酒知识

果酒更是得到大部分注重养生的人士的喜爱，但是对于果酒，我们很困惑，果酒的定义太广泛了，你又知道多少呢？

青梅是一种非常健康的水果，新鲜的青梅一年只有一次上市，而青梅的采购周期也就十来天，这几天正好是青梅上市的时候，大家可以把握机会购买一点新鲜的青梅，青梅的品种非常多青梅可以制成青梅干青梅酒青梅蜜饯青霉素，各种吃法都有！

什么是果酒?顾名思义，果酒是将各种水果汁直接发酵(或勾兑)后酿成的低度酒。果酒含有各种维生素及矿物质，并具有原来果实的芳香和酒的醇美，口味甜润。果酒的酿造以葡萄酒为代表，其他果酒的酿造方法与葡萄酒基本相似。

花果配制酒是以花类的花、叶、根、茎或果汁、果实发酵原酒为香味来源的配制酒。如花香明显的桂花酒、玫瑰酒等，果香明显的山楂酒等。该类酒的酒度为18～55%(v/v)，含糖量在309/100mL以下。